limonlu kek tarifi nefis yemek tarifleri ne demek?

Limonlu Kek Tarifi (Nefis Yemek Tarifleri)

Nefis Yemek Tarifleri'nde yer alan limonlu kek tarifi, genellikle şu temel unsurları içerir:

• Malzemeler:
  • Yumurta: Kekin yapısını oluşturur ve kabarmasına yardımcı olur.
  • Şeker: Tatlandırıcıdır ve karamelize olarak lezzet verir.
  • Süt veya Yoğurt: Kekin nemli kalmasını sağlar.
  • Sıvı Yağ: Kekin yumuşak olmasını sağlar.
  • Un: Kekin ana iskeletini oluşturur.
  • Kabartma Tozu: Kekin kabarmasını sağlar.
  • Vanilya: Aroma vericidir.
  • Limon kabuğu rendesi ve Limon suyu: Keke karakteristik limon aromasını verir.
• Yapılışı:
  1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  2. Sıvı yağı ve sütü (veya yoğurdu) ekleyip karıştırın.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
  4. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin.
  5. Yağlanmış kek kalıbına dökün.
  6. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Püf Noktaları:
  • Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
  • Unu eleyerek eklemek, kekin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
  • Fırının önceden ısıtılması önemlidir.
  • Kek kürdan testi ile kontrol edilerek pişirilmelidir.
• Sunum:
  • Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.
  • Limon dilimleri ile süslenebilir.
  • Limonlu Glazür ile kaplanabilir.